岐阜県北部、飛騨地方に位置する㈱ソイルは三世代に渡る専業農家で、これまで多くの野菜を育ててきました。 近年では、寒暖の差を生かし、飛騨のブランド野菜でもある、ホウレンソウや春菊を主に育ています。 完熟堆肥を混ぜ土づくりをし、日々の天気や気温に合わせ温度管理や、水の管理をすることで、甘味と栄養をぎゅっと詰め込んだ野菜となっています。

　最近では、加工会社からの委託を受け、大根の葉や、小松菜の収穫もはじめ、野菜の中でも栄養科の高い葉物３セットをふるさと納税の返礼品としてご提供させていただいています。

　また、下気多営農組合にて特別栽培米コシヒカリも収穫しています。稲苗からハウスで管理し、春や秋は朝晩は日中から20度も下がる飛騨のお米は、つやがあり噛めば噛むほど甘味が強いお米となっています。全国でも有名なブランドが多い飛騨のお米はどこにも負けないくらいおしく仕上がっています​。

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